اليوم: الثلاثاء    الموافق: 21/02/2017    الساعة: 18:51 مساءً   يتوقيت القدس الشريف
فيس بوك
تويتر
rss
يوتيوب
الكاسترد الثَّلجي
13/06/2015 [ 19:28 ]
الكاسترد الثَّلجي

أسواربرس/ نُقدم لكِ اليوم، من مطبخ أسواربرس، طريقة عمل الكاسترد الثلجي..

المقادير..

  • 4 أكواب ونصف الكوب من الحليب
  • ملعقة طعام من برش الليمون
  • نصف كوب من السكر
  • 4 بيضات في حرارة الغرفة
  • فانيلا
  • 3 ملاعق طعام من الدقيق
  • فاكهة معلّبة أو فاكهة طازجة مسلوقة

طريقة التحضير..

يغلى الحليب مع السكر وبرش الليمون.

يخفق بياض البيض جيداً حتى يتكثف. يمكن إضافة ربع ملعقة صغيرة من كريم التارتار إليه إذا شئت.

يضاف البيض المخفوق، ملعقة تلو الأخرى، إلى الحليب المغلي. يطهى المزيج لبضع ثوان ثم يرفع عن النار.

يحتفظ ببقية الحليب جانباً.

يخفق صفار البيض. تضاف إليه الفانيلا مع الدقيق ونصف كوب من السكر. يحرك المزيج جيداً.

يضاف هذا المزيج إلى الحليب الباقي ويغلى معه مع ضرورة التحريك باستمرار.

يبسط القليل من بياض البيض المسلوق فوق الكاسترد البارد.

يزين الطبق بالمزيد من الفاكهة ويحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم.

» هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
اسمك*
عنوان التعليق*
النص*
ادخل الرمز الامني*
» التعليقـات
عدد التعليقات: 0
عرضت قناتا الجزيرة الإخبارية والإنجليزية الفيلم الاستقصائي "اللوبي"، الذي أنتجته وحدة التحقيقات بالجزيرة،
الأحوال الجوية
اسواربرس: شهدت قرية فاو بمحافظة قنا بصعيد مصر، الاثنين، جريمة بشعة راح ضحيتها 7 ضحايا من أسرة واحدة، فيما تمكن الجاني، وهو أحد أفراد الأسرة، من الهرب. ويعمل الجاني الهارب مزارعا، وهو متهم بقتل أبناءه الخمسة، وأمه، وشقيقته، دون معرفة الدوافع وراء ذلك. وتكثف قوات الأمن جهود البحث عن المزارع المتهم، فيما قررت النيابة العامة تشريح جثث الضحايا.
اسواربرس: صحيحٌ أن الجنين يُميِّز صوت أمه وهو في الرحم، لكن من قال أن هذا كل ما يقدر عليه قبل ولادته؟ فقد وجد العلماء أن الجنين قادر على تعلم بعض الأشياء قبل أن يُولد، ويُصبح أكثر قدرة على تطوير ما تعلَّمه بعد ولادته. تمييز الطعم البروفيسور "بيتر هيبر" من جامعة كوينز في بلفاست، تساءل عن إمكانية الجنين بتمييز أطعمة معيّنة تناولتها الأم خلال فترة الحمل. وقام بإجراء دراسة على بعض الأمهات الحوامل عبر تناولهن أطعمة تحتوي على الثوم و أخرى خالية منه. المفاجاة كانت أن الأطفال بعد ولادتهم من أمهات تناولن الثوم باستمرار في الوجبات كانوا يُحبُّون تناول أطعمة تحتوي على الثوم حتى سن 8 - 9 سنوات!
القائمة البريدية
أســـعار العمـــلات
العملة سعر الشراء سعر البيع
الـدولار الامـريـكـي 3.77 3.78
الدينــار الأردنــــي 5.32 5.33
الـــيــــــــــــورو 4.03 4.04
الجـنيـه المـصــري 0.20 0.21